Nutrición Deportiva Clínica 6 ed

Nutrición deportiva clínica es una piedra angular de la serie de Medicina Deportiva de McGraw Hill. El presente texto es un recurso inestimable para todos profesionales y estudiantes que trabajan o buscan desarrollar una carrera en las ciencias del deporte, el ámbito del entrenamiento, medicina o dietética deportiva. Todos los capítulos contienen información actualizada y han sido escritos y avalados por destacados investigadores internacionales en nutrición deportiva, ciencias del deporte y medicina deportiva. Los autores son expertos en su campo y cuentan con una amplia experiencia práctica con deportistas de alto rendimiento y recreativos de diferentes edades, capacidades y niveles.

Nutrición deportiva clínica es un título esencial para todos estudiantes e instructores en la disciplina de la nutrición deportiva y una lectura obligada para atletas de élite, profesionales del deporte y entrenadores que desean mantener sus conocimientos actualizados.



CONTENIDO

1. Fisiología del deporte

2. Evaluación nutricia de los deportistas: perspectivas clínicas e investigación

3. Evaluación física del atleta

4. Requerimientos proteicos del atleta

5. Fisiología del deporte

6. Baja disponibilidad de energía: retos y enfoques de medición y tratamiento

7. La pérdida de peso y el deportista

8. “Dar el peso”

9. Trastornos de la conducta alimentaria en deportistas

10. Huesos, calcio, vitamina d y ejercicio

11. El hierro y el atleta

12. Micronutrientes: vitaminas, minerales y antioxidantes

13. Preparación de la competencia

14. Líquido y combustible para la competencia

15. Nutrición para la recuperación después del entrenamiento y la competencia

16. Estrategias nutricias para potenciar la oxidación de lípidos durante el ejercicio aeróbico

17. Suplementos y alimentos deportivos en el deporte

18. Consideraciones sobre nutrición para jóvenes deportistas niños y adolescentes

19. Cuestiones de nutrición para los atletas veteranos

20. Necesidades especiales: el deportista diabético

21. Síndrome gastrointestinal inducido por el ejercicio, trastornos gastrointestinales, intolerancia alimentaria y alergias

22. Necesidades especiales: el atleta paralímpico

23. Inmunidad, enfermedades infecciosas y lesiones

24. Cuestiones médicas y nutricias para el deportista viajero

25. Altitud, frío y calor

26. Servicios de alimentos para deportistas